Los vendedores ambulantes del sudeste asiático, “pilares de los sistemas alimentarios urbanos”, ¿resistirán al cambio climático?
Loan (nombre ficticio), de unos cuarenta años, se desempeña como vendedora ambulante de zumo de naranja fresco con su carrito en una zona industrial de Ciudad Ho Chi Minh, en Vietnam. Durante horas y horas exprime naranjas a mano para satisfacer la demanda de los trabajadores de las fábricas vecinas. El cúmulo de problemas a los que se enfrenta a diario la abruma: estar de pie todo el día, la irregularidad de sus ingresos, la falta de apoyo gubernamental...
